2015年1月5日 星期一

#31 茉莉黑糖牛奶馬賽皂 - 分水法&奶粉入皂實例


這次是有親友想要備長炭皂...
由於某些原因, 剛開始打皂時有用備長炭粉, 後來就沒有再做了
(因為黑色, 家人不喜歡XDDDD)

上次的奶粉入皂寫得不是太好,所以今次再詳細一點說明 
如果有看不懂或是提問都可提出...
(話雖如此, 大家習慣了在FB提問的樣子...)

詳細過程內收~

一樣的先量好冰塊﹑NaOH﹑油等
因為是冬天製作, 椰子油跟棕櫚油都會冬化,
別忘了要隔水加溫喔!

這是男友送的, 大大的圓形冰模, 一顆剛好105g左右
超可愛的啦! >/////<

正確用法是喝酒時用的,
反正格主不喝酒, 做出來的冰塊溶NaOH真是剛好>/////<

溶NaOH用的水量裡拿走了1/3作分水用途
也可以用1/2的水量溶鹼但要注意溫度喔!
詳細文字解釋在#18 備長炭純橄欖皂 (老祖母橄欖皂)有說過了:
「假設今天用的水量是500g (ml)

至少需要一半水量才能把NaOH (=氫氧化鈉, 請容我偷懶, 很不想一直打這四個字...)

那就把水量分成兩份, A = 250g ; B = 250g

先用其中一份的水 (或冰, 個人喜好用冰融鹼) 即 250g的A 去混合全部的NaOH。

然後一樣量油﹑溫油﹑平衡溫差等等...
(忘了說一般我是不理油/鹼水溫度的, 放油/鹼水的盤子 摸上去不燙不冰就可混合...; 當然雅仍是新手, 這種做法也許有錯, 不過至今沒出過狀況就是XD" 歡迎前輩們指教)

油準備好, 溫度都OK之後 鹼水A (250g)照樣倒入油中打發(?) 呃, 攪拌...((詞窮))

先攪拌5-10分鐘, 再把剩下的水量250g 邊攪拌邊慢慢倒入, 就會發現Trace速度突飛猛進了...

當然如果是玩命配方, e.g. 馬賽皂/純橄欖皂等, 可以把水量分成3456...(說笑的... 3次可說是極限了, 除非你想Over Trace掉變個性粗獷狂暴外觀的皂XD)

分成3份水的話要注意時機, 像這次的純橄,

就是加入鹼水A 250g之後
5分鐘加入 半份B 125g
再5分鐘後加入剩下的半份B 125g」

這次先把水油混合,手打10分鐘再來處理奶粉...
拿掉的1/3水量不必用冰塊, 直接用水就可以了

加入奶粉...原本的沖調方式是一杯水3匙奶粉
因為不是要喝, 所以格主加了6匙 (!!) 還放了2匙友人從沖繩帶回的粉黑糖

能溶化在水裡便可..(後來有過濾一次, 的確沒有粉粒剩下)


...格主不但不可喝牛奶, 連聞到奶味也有點難受OTL
趕快拌一拌混合完畢


此時皂液已經是濃湯狀態 
(因為水量不足這是正常的, 但務必要攪拌最少10分鐘再加入其餘水量)


慢慢倒入剩下的水 (奶)


都沉下去了拍不到= ="


快速攪拌下可見微Light trace

一會後已經接近trace狀態, 可以加入SF跟粉末了


這是茉莉花粉

攪拌後已經Trace了, 有點快...




加入超脂(sf)酪梨油 再努力拌下去

剛好trace了

 由於又是拉花皂,
先把1/3皂液倒入


據說有人用了備長炭皂後, 多年來都會長在身上的暗瘡通通消失了
換用別的手工皂, 痘痘又長回來了, 所以這次也加入很久沒用的備長炭粉作為拉花


倒得不是太漂亮呢...


然後是可可粉


倒的一團糟了啊XDDDDDD


蓋上保鮮膜...


由於上一次的#30純橄坐月薑皂 奶皂發熱不明顯
所以這次特別注意了一下
奶粉加水入皂是會發熱的...
而且上回發現出汗嚴重...與3倍水或純橄皂無關
因為這塊馬賽皂也是香汗連連(???) 

所以估計奶粉入皂也跟鮮奶入皂同樣,
冒汗﹑發熱...不過這種冷天氣, 最好還是小保溫比較安心啦~


成份:

橄欖油 72%
椰子油 18%
棕櫚油 10%

INS 139

添加物:

茉莉花粉
沖繩粉黑糖
可可粉
備長炭粉
全脂奶 (奶粉)

超脂(SF):

酪梨油

製作日期: 2nd January, 2015
熟成日期: 2nd March, 2015

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